Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.
Večera za četvero: 5 recepata za double date kod kuće
Četiri tanjura, jedna kuhinja i dovoljno vremena za razgovor. Ovih pet večera za četvero jednostavno je pripremiti i još lakše podijeliti.
Double date kod kuće ima nekoliko prednosti: ne trebate tražiti slobodan stol, nadvikivati se s glazbom, ni diskretno računati tko je naručio dodatno predjelo. Ipak, domaćin večeri ne bi trebao većinu druženja provesti leđima okrenut gostima, pokušavajući istodobno osigurati da ne zagori umak i pratiti razgovor. Najbolje su večere koje se mogu djelomično pripremiti unaprijed, poslužiti u jednoj većoj posudi ili složiti zajednički za stolom.
U nastavku donosimo 5 recepata za večere za 4 osobe, od kremaste tjestenine i lososa iz pećnice, do tacosa, rižota i pizze za dijeljenje. Kako biste njegovali i odnos sa svojim novčanikom, na Koreqtu vam nudimo mogućnost usporedbe cijena namirnica.
1. Kremaste tagliatelle s piletinom i sušenim rajčicama
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Porcije: 4
Sastojci:
- 400 g tjestenine
- 500 g pilećeg filea
- 150 g sušenih rajčica u ulju
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 100 ml pilećeg temeljca
- 80 g naribanog parmezana
- 100 g mladog špinata
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica sušenog origana
- sol i papar
Priprema:
- Pileća prsa narežite na manje trakice i začinite polovinom soli, paprom i origanom. Sušene rajčice ocijedite i narežite na trakice, a češnjak sitno nasjeckajte.
- U većem loncu zagrijte posoljenu vodu i skuhajte tagliatelle dvije minute kraće od vremena navedenog na pakiranju. Prije cijeđenja sačuvajte oko 200 ml vode u kojoj se tjestenina kuhala.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte piletinu i pecite je pet do šest minuta, dok ne dobije zlatnu boju i bude potpuno pečena. Izvadite je na tanjur i privremeno ostavite sa strane.
- U istu tavu dodajte češnjak i sušene rajčice. Miješajte tridesetak sekundi, zatim ulijte temeljac i vrhnje. Kuhajte tri minute na laganoj vatri pa umiješajte parmezan i špinat.
- U umak vratite piletinu i dodajte ocijeđenu tjesteninu. Sve kuhajte još dvije minute, uz postupno dodavanje sačuvane vode dok umak ne postane gladak i dovoljno kremast da obloži tagliatelle.
2. Losos iz pećnice s krumpirom i brokulom
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Porcije: 4
Sastojci:
- 4 fileta lososa (približno 150 g)
- 800 g mladog krumpira
- 300 g brokule
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 limun
- 1 žličica Dijon senfa
- 1 žličica meda
- sol i papar
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 210 °C. Mladi krumpir dobro operite i veće komade prepolovite kako bi se ravnomjerno ispekli.
- Krumpir rasporedite po velikom limu za pečenje. Prelijte ga dvjema žlicama maslinova ulja, dodajte polovinu soli i papra te sve dobro promiješajte. Pecite 25 minuta.
- Za to vrijeme brokulu podijelite na manje cvjetove. U zdjelici pomiješajte preostalo maslinovo ulje, protisnuti češnjak, senf, med, naribanu koricu polovice limuna i dvije žlice limunova soka.
- Krumpir izvadite iz pećnice i pomaknite prema rubovima lima. U sredinu položite losos, oko njega rasporedite brokulu te sve premažite pripremljenom mješavinom. Začinite ostatkom soli i papra.
- Vratite lim u pećnicu na 12 do 15 minuta. Losos je gotov kada se meso počne jednostavno razdvajati vilicom, a brokula ostane lagano hrskava. Prije posluživanja dodajte peršin i kriške preostalog limuna.
3. Tacosi s mljevenom junetinom i svježom salsom
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Porcije: 4
Sastojci:
- 12 malih tortilja
- 500 g mljevene junetine
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica ulja
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 žličica dimljene paprike
- ½ žličice chilli pahuljica
- 2 rajčice
- ½ glavice crvenog luka
- 1 limeta
- 150 g grčkog jogurta
- 100 g naribanog cheddar sira
- 100 g zelene salate
- sol i papar
Priprema:
- Za salsu rajčice narežite na sitne kockice, a crveni luk što tanje nasjeckajte. Pomiješajte ih sa sokom polovice limete i četvrtinom žličice soli pa ostavite sa strane.
- Grčki jogurt pomiješajte sa sokom druge polovice limete i još četvrtinom žličice soli. Zelenu salatu narežite na tanke trakice.
- U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte nasjeckani obični luk. Pirjajte ga četiri minute, zatim dodajte češnjak i mljevenu junetinu. Meso usitnjavajte kuhačom dok se ravnomjerno ne zapeče.
- Dodajte kim, dimljenu papriku, čili pahuljice i preostalu sol. Ulijte dvije žlice vode i kuhajte još tri do četiri minute, dok začini ne oblože meso.
- Tortilje kratko zagrijte u suhoj tavi. Na stol odvojeno iznesite meso, salsu, salatu, sir i umak od jogurta pa neka svatko složi svoje tacose. Tako domaćin konačno može sjesti prije nego što ostali završe s jelom.
4. Rižoto s gljivama i parmezanom
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Porcije: 4
Sastojci:
- 320 g riže
- 500 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1,1 l povrtnog temeljca
- 150 ml suhog bijelog vina
- 80 g naribanog parmezana
- 60 g maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica sušenog timijana
- sol i papar
Priprema:
- Povrtni temeljac zagrijte u zasebnom loncu i cijelo vrijeme ga držite toplim na laganoj vatri. Gljive očistite i narežite na ploške, a luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i polovinu maslaca. Gljive pecite u dvije ture kako se ne bi počele kuhati u vlastitoj tekućini. Kada dobiju boju, začinite ih polovicom soli i izvadite iz tave.
- U istu tavu dodajte luk i pirjajte ga četiri minute. Umiješajte češnjak, timijan i rižu pa miješajte još jednu minutu, dok rubovi zrna ne postanu lagano prozirni.
- Ulijte vino i kuhajte dok većina tekućine ne ispari. Zatim dodajte temeljac jednu po jednu zaimaču, uz često miješanje. Novu količinu dodajte tek kada riža gotovo upije prethodnu.
- Nakon približno 18 minuta kušajte rižu. Kada bude kremasta, ali još lagano čvrsta u sredini, vratite gljive te umiješajte preostali maslac i parmezan. Maknite s vatre, začinite paprom i ostatkom soli te ostavite dvije minute prije posluživanja.
5. Pizza s kruškom, pršutom i burratom
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Porcije: 4
Sastojci:
- 600 g svježeg tijesta za pizzu
- 200 g ricotte
- 200 g mozzarelle
- 100 g tanko narezanog pršuta
- 1 čvršća kruška
- 125 g burrate
- 50 g rukole
- 1 žlica meda
- 1 žlica maslinovog ulja
- 20 g brašna (za oblikovanje tijesta)
- sol i papar
Priprema:
- Tijesto izvadite iz hladnjaka pola sata prije pripreme. Pećnicu zagrijte na 240 °C i u njoj zagrijte dva preokrenuta lima za pečenje.
- Radnu površinu lagano pobrašnite, tijesto podijelite na dva jednaka dijela i svaki rukama razvucite u tanju ovalnu pizzu. Nemojte koristiti previše brašna jer bi tijesto moglo postati suho.
- Ricottu pomiješajte sa soli i paprom pa je tanko rasporedite po tijestu. Dodajte natrganu mozzarellu i vrlo tanke kriške kruške, ostavljajući oko dva centimetra praznog ruba.
- Pizze pažljivo prenesite na papir za pečenje, a zatim zajedno s papirom na zagrijane limove. Pecite ih 10 do 13 minuta, dok rubovi ne postanu napuhnuti i zlatni.
- Pečene pizze nadjenite pršutom, komadićima burrate i rukolom. Prelijte ih maslinovim uljem i tankim mlazom meda pa narežite na komade koje svi mogu dijeliti.
Double date bez rezervacije
Ovih 5 različitih recepata znači da već imate jelovnik i za nekoliko budućih double dateova. Kremasta tjestenina odgovara večeri bez mnogo pripreme, tacosi su stvoreni za ležernije druženje, a rižoto spašava situaciju kada za stolom želite i vegetarijansku opciju. Pizza je, naravno, siguran izbor za društvo koje tvrdi da neće puno jesti, a zatim naruči još jednu.
Kada odlučite što ide na stol, ponudu i cijene svih sastojaka usporedite na Koreqtu. Ostatak večeri ne treba pretjerano planirati. Dovoljni su vam dobra glazba, nešto za natočiti u čaše i prešutni dogovor da se posljednji komad pizze dijeli napola.
Najnoviji savjeti Vidi sve
Večera za četvero: 5 recepata za double date kod kuće
Četiri tanjura, jedna kuhinja i dovoljno vremena za razgovor. Ovih pet večera za četvero jednostavno je pripremiti i još lakše podijeliti.
PlayStation 5 ili PS5 Pro: isplati li se uvijek skuplji model?
Iste igre, ista generacija i poprilično različita cijena. Razlika između PS5 Slim i PS5 Pro krije se u detaljima koje neće svi odmah primijetiti.
Brunch kod kuće nikad nije izgledao bolje: 5 trendi recepata
Brunch odavno više nije samo jaje i avokado tost. Ovih 5 trendi recepata donosi matchu, pistaciju, ljuti med i druge favorite trendi jelovnika.