Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.
Recepti za jednu osobu: ukusne ideje za ručak ili večeru
Dosta vam je istog ručka tri dana zaredom? Donosimo recepte s količinama za jednu osobu te nekoliko zajedničkih sastojaka za još pametniju kupnju.
Ako kuhate za jednu osobu, a većina recepata je pisana za četvero, to često znači da isti ručak gledate do četvrtka. S druge strane, zbog jednog tanjura ponekad vam se možda ne da paliti pećnicu, sjeckati povrće i poslije prati tri lonca. Zato dobro dođu jela koja počinju razumnim količinama, koriste pristupačne sastojke i ne ostavljaju pola kuhinje u sudoperu.
U nastavku donosimo pet recepata za jednu porciju: od tjestenine iz jednog lonca do punjenog krumpira. Namirnice poput špinata, jogurta i gljiva ponavljaju se u nekoliko jela, pa ostatak pakiranja možete iskoristiti drugi dan. Prije kupnje provjerite što već imate i usporedite cijene namirnica na Koreqtu.
1. Tjestenina s rajčicom i špinatom iz jednog lonca
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Količina: 1 porcija
Sastojci:
- 90 g suhe kratke tjestenine
- 150 g pasirane rajčice
- 50 g svježeg špinata
- ½ manjeg luka (oko 40 g)
- 1 mali češanj češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 20 g naribanog tvrdog sira
- ½ žličice sušenog origana
- sol i papar
Priprema:
- Luk sitno nasjeckajte, a češnjak usitnite. U manjem loncu zagrijte ulje i pirjajte luk 3 do 4 minute na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i miješajte još pola minute.
- Ulijte pasiranu rajčicu i 250 ml vruće vode. Dodajte origano, malo soli i tjesteninu. Kad zavrije, smanjite vatru tako da smjesa lagano krčka. Kuhajte otklopljeno uz često miješanje, osobito pri dnu.
- Počnite provjeravati tjesteninu nakon vremena navedenog na pakiranju; u umaku joj može trebati nekoliko minuta dulje. Ako tekućina ispari prije nego što omekša, dolijevajte vruću vodu po nekoliko žlica. Cilj je gust umak, ne juha.
- Kad je tjestenina gotovo kuhana, umiješajte oprani špinat i kuhajte još 1 do 2 minute. Maknite s vatre, dodajte sir i papar te kušajte prije dodatnog soljenja. Poslužite odmah.
2. Riža s jajima i povrćem
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Količina: 1 porcija
Sastojci:
- 70 g riže
- 2 jaja
- 100 g smrznutog graška
- 1 manja mrkva (oko 70 g)
- 1 mladi luk
- 1 žlica ulja
- 1 do 2 žličice soja umaka
- papar
Priprema:
- Rižu skuhajte u vodi prema uputi na pakiranju. Ako je nakon kuhanja ostalo vode, ocijedite je. Raširite rižu po tanjuru da se nekoliko minuta otpusti para dok pripremate povrće; nije je potrebno hladiti do sobne temperature.
- Mrkvu narežite na sitne kockice, a mladi luk na kolutiće. Na polovici ulja pirjajte mrkvu 4 do 5 minuta. Dodajte grašak i dvije žlice vode pa kuhajte još oko 4 minute, dok povrće omekša i voda ispari.
- Povrće pomaknite na jednu stranu tave. Na slobodan dio dodajte preostalo ulje i vilicom razmućena jaja. Miješajte ih dok se potpuno ne stegnu pa povežite s povrćem.
- Dodajte kuhanu rižu, mladi luk i jednu žličicu umaka od soje. Pržite uz miješanje još 2 minute. Kušajte pa po potrebi dodajte ostatak umaka i malo papra. Zbog slanosti umaka od soje dodatna sol možda neće biti potrebna.
3. Kuskus sa slanutkom, gljivama i jogurtom
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Količina: 1 porcija
Sastojci:
- 60 g instant kuskusa
- 100 g ocijeđenog kuhanog slanutka (iz konzerve)
- 150 g šampinjona
- 50 g svježeg špinata
- 1 žlica maslinovog ulja
- 80 g jogurta
- 1 žličica limunova soka
- ¼ žličice mljevene slatke paprike
- sol i papar
Priprema:
- Kuskus stavite u zdjelu i lagano posolite. Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite oko 5 minuta, odnosno prema uputi na pakiranju. Zatim ga rastresite vilicom.
- Gljive očistite i narežite na ploške. Zagrijte ulje u tavi pa ih pržite 6 do 8 minuta, uz povremeno miješanje, dok izgube višak vode i dobiju malo boje. Nemojte ih stalno prevrtati jer će se teže zapeći.
- Slanutak isperite i ocijedite. Dodajte ga gljivama zajedno s paprikom, soli i paprom pa zagrijavajte 2 minute. Umiješajte oprani špinat i pustite da povene.
- Jogurt pomiješajte s limunovim sokom i prstohvatom soli. Kuskus prebacite na tanjur, dodajte gljive i slanutak pa završite umakom od jogurta. Ostatak slanutka iz konzerve spremite u zatvorenu posudu u hladnjak i potrošite prema uputi na ambalaži.
4. Pečeni krumpir s tunom i jogurtom
Vrijeme pripreme: 10 minuta pripreme + 50-70 minuta pečenja
Količina: 1 porcija
Sastojci:
- 1 veliki krumpir (oko 300 g)
- 80 g ocijeđene tune (iz konzerve)
- 70 g jogurta
- 40 g ocijeđenog kukuruza (iz konzerve)
- 1 mladi luk
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žličica limunova soka
- sol i papar
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 200 °C, s gornjim i donjim grijanjem. Krumpir dobro operite, posušite i nekoliko puta probodite vilicom. Premažite uljem, lagano posolite i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
- Pecite 50 do 70 minuta, ovisno o obliku i debljini krumpira. Gotov je kad nož lako prolazi do sredine. Ako pritom pečete još neko jelo na istoj temperaturi, iskoristite slobodno mjesto u pećnici.
- Dok se krumpir peče, pomiješajte ocijeđenu tunu, jogurt, kukuruz, nasjeckani mladi luk i limunov sok. Popaprite i kušajte prije dodavanja soli. Nadjev držite u hladnjaku do posluživanja.
- Pečeni krumpir pažljivo zarežite po duljini, ali ga nemojte prerezati do kraja. Vilicom malo rastresite sredinu pa dodajte nadjev. Poslužite dok je krumpir vruć, uz zelenu salatu ako je imate.
5. Omlet s gljivama, sirom i kruhom
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Količina: 1 porcija
Sastojci:
- 2 jaja
- 100 g šampinjona
- 30 g polutvrdog sira
- 1 žlica mlijeka
- 1 žličica ulja
- 1 kriška kruha (oko 50 g)
- 100 g cherry rajčica
- sol i papar
Priprema:
- Gljive očistite i narežite na tanke ploške, a sir naribajte. U manjoj neprianjajućoj tavi promjera oko 20 cm zagrijte ulje. Dodajte gljive i pržite ih 6 do 8 minuta, dok voda koju su pustile ne ispari.
- Jaja vilicom razmutite s mlijekom, malo soli i paprom. Smanjite vatru i prelijte preko gljiva. Lagano nagnite tavu kako bi se jaja ravnomjerno rasporedila.
- Pecite na laganoj vatri 3 do 5 minuta. Kad je donji dio čvrst, pospite sirom i poklopite na još 1 do 2 minute, dok se površina potpuno ne stegne i sir otopi. Ako je potrebno, ostavite malo dulje na slaboj vatri.
- Omlet preklopite lopaticom i prebacite na tanjur. Poslužite uz oprane, prepolovljene rajčice i krišku kruha. Kruh možete prethodno prepeći u tosteru ili suhoj tavi. Večera je gotova prije nego što stignete ozbiljno razmotriti dostavu.
Jedna porcija, manje ostataka
Kuhanje za jednu osobu lakše je kad nekoliko obroka povežete istim sastojcima. Špinat iz tjestenine može završiti uz kuskus, gljive u omletu, a jogurt u dva različita umaka. Tako kupnja cijelog pakiranja ima više smisla, bez obveze da svaki dan jedete isto. Otvorene namirnice označite datumom i čuvajte prema uputama proizvođača.
Za početak odaberite dva ili tri recepta, zapišite samo sastojke koji vam nedostaju i pogledajte Koreqt usporedbu cijena namirnica. Uz malo planiranja možete skuhati pošten obrok i kad za stolom treba postaviti samo jedan tanjur. #iznimnoKorektno
Najnoviji savjeti Vidi sve
Recepti za jednu osobu: ukusne ideje za ručak ili večeru
Dosta vam je istog ručka tri dana zaredom? Donosimo recepte s količinama za jednu osobu te nekoliko zajedničkih sastojaka za još pametniju kupnju.
Poklon na svačijem popisu želja: vodič kroz Dyson uređaje za kosu
Airwrap, Airstrait, Supersonic ili Corrale? Usporedite što rade Dyson uređaji za kosu i odaberite poklon koji odgovara nečijim navikama.
Kolači za koje vam nije potreban mikser: 5 jednostavnih recepata
Malo miješanja, nekoliko poznatih sastojaka i miris kolača iz pećnice. Donosimo provjereno dobre recepte za koje mikser možete ostaviti u ladici.