Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.
Kolači za koje vam nije potreban mikser: 5 jednostavnih recepata
Malo miješanja, nekoliko poznatih sastojaka i miris kolača iz pećnice. Donosimo provjereno dobre recepte za koje mikser možete ostaviti u ladici.
Poželjeli ste nešto slatko, imate brašno, jaja i još nekoliko sastojaka, ali ne da vam se vaditi mikser i tražiti nastavke? Dobra vijest: za mnoge kolače uopće vam ne trebaju. Smjese s uljem ili otopljenim maslacem možete povezati pjenjačom, banane zgnječiti vilicom, a prhko tijesto napraviti rukama.
U nastavku donosimo 5 recepata za kolače koje možete spremiti bez miksera, s točnim količinama i veličinama kalupa. Prije nabave sastojaka usporedite cijene namirnica na Koreqtu.
1. Kolač od jogurta i limuna
Vrijeme pripreme: 15 minuta pripreme + 30-35 minuta pečenja + hlađenje
Količina: 9 komada
Sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 150 g šećera
- 2 jaja (veličine M)
- 180 g jogurta
- 80 ml suncokretova ulja
- 8 g praška za pecivo
- 30 ml limunova soka
- naribana korica 1 limuna
- 1 prstohvat soli
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup obložite papirom za pečenje. U većoj zdjeli ručnom pjenjačom kratko izmiješajte jaja i šećer; nije potrebno napraviti gustu pjenu.
- Dodajte jogurt, ulje, limunov sok i sitno naribanu koricu. Promiješajte dok smjesa postane ujednačena. Limun ribajte samo po žutom dijelu kore, jer bijeli dio daje gorčinu.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol pa ih dodajte mokrim sastojcima. Lopaticom povežite smjesu, bez dugog miješanja, i ulijte je u kalup.
- Pecite 30 do 35 minuta, dok površina lagano porumeni, a čačkalica iz sredine izađe bez sirove smjese. Ostavite 15 minuta u kalupu pa izvadite na rešetku i ohladite prije rezanja.
2. Čokoladni brownies
Vrijeme pripreme: 15 minuta pripreme + 22-28 minuta pečenja + oko 1 sat hlađenja
Količina: 12 manjih komada
Sastojci:
- 150 g tamne čokolade (50-60 % kakaa)
- 120 g maslaca
- 150 g šećera
- 2 jaja (veličine M)
- 80 g glatkog brašna
- 20 g nezaslađenog kakaa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ¼ žličice soli
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 175 °C. Kalup obložite papirom za pečenje. Maslac i natrganu čokoladu otopite u posudi iznad lagano kipuće vode, tako da dno posude ne dodiruje vodu. Maknite i pustite da se prohladi.
- U zdjeli pjenjačom izmiješajte jaja, šećer i vaniliju oko jedne minute. Dodajte mlaku čokoladnu smjesu i promiješajte. Ne ulijevajte je vruću kako se jaja ne bi počela zgrušavati.
- Prosijte brašno i kakao, dodajte sol pa lopaticom umiješajte u čokoladnu smjesu. Prebacite u kalup i poravnajte. Smjesa će biti gušća nego za običan biskvit, što je ovdje poželjno.
- Pecite 22 do 28 minuta. Rubovi trebaju biti čvrsti, a na čačkalici iz sredine mogu ostati vlažne mrvice, ali ne tekuća smjesa. Ohladite oko sat vremena prije rezanja. Brownies će se tijekom hlađenja dodatno učvrstiti.
3. Kolač s jabukama i cimetom
Vrijeme pripreme: 20 minuta pripreme + 35-40 minuta pečenja + hlađenje
Količina: 9 komada
Sastojci:
- 220 g glatkog brašna
- 130 g šećera
- 2 jaja (veličine M)
- 100 ml suncokretova ulja
- 120 ml mlijeka
- 300 g očišćenih jabuka
- 10 g praška za pecivo
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 prstohvat soli
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180 °C, a kalup obložite papirom za pečenje. Jabuke ogulite, odstranite sredinu i odvagnite 300 grama mesa. Narežite ga na kockice veličine oko jednog centimetra.
- Jaja i šećer izmiješajte pjenjačom, zatim dodajte ulje i mlijeko. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol.
- Suhe sastojke kratko umiješajte u mokre pa lopaticom dodajte jabuke. Rasporedite smjesu u kalup, pazeći da komadići voća ne ostanu svi na jednom mjestu.
- Pecite 35 do 40 minuta, dok kolač porumeni. Čačkalicom provjerite biskvit u sredini, a ne sam komadić jabuke. Kad na njoj nema sirove smjese, izvadite kolač i pustite da se ohladi prije rezanja.
4. Banana kruh s orasima
Vrijeme pripreme: 15 minuta pripreme + 50-60 minuta pečenja + hlađenje
Količina: 10 kriški
Sastojci:
- 300 g zrelih banana
- 220 g glatkog brašna
- 100 g smeđeg šećera
- 2 jaja (veličine M)
- 80 g maslaca
- 8 g praška za pecivo
- 60 g grubo nasjeckanih oraha
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ¼ žličice soli
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 175 °C. Kalup obložite papirom za pečenje. Maslac otopite i malo prohladite. Banane zgnječite vilicom u većoj zdjeli; sitni komadići mogu ostati.
- Bananama dodajte jaja, šećer, mlaki maslac i vaniliju. Izmiješajte pjenjačom. Najbolje će poslužiti banane s puno smeđih točkica na kori, koje su već mekane i slatke.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol pa ih lopaticom umiješajte u mokru smjesu. Dodajte orahe, kratko promiješajte i prebacite u kalup.
- Pecite 50 do 60 minuta, dok čačkalica iz središta izađe bez sirove smjese. Ako vrh prerano potamni, labavo ga prekrijte aluminijskom folijom. Ostavite 15 minuta u kalupu, zatim izvadite na rešetku i ohladite prije rezanja.
5. Prhke kocke s pekmezom
Vrijeme pripreme: 20 minuta pripreme + 30-35 minuta pečenja + oko 1 sat hlađenja
Količina: 12 komada
Sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- 150 g hladnog maslaca
- 80 g šećera
- 1 žumanjak jajeta (veličine M)
- 4 g praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 200 g pekmeza od šljiva
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte hladan maslac narezan na kockice.
- Vrhovima prstiju utrljajte maslac u suhe sastojke dok dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žumanjak i kratko povežite rukama. Tijesto ne treba biti glatka kugla; dovoljno je da se mrvice spajaju kad ih stisnete.
- Oko dvije trećine smjese ravnomjerno utisnite u dno kalupa. Premažite pekmezom, ostavljajući oko pola centimetra slobodnog ruba. Preostalu smjesu prstima namrvite preko nadjeva.
- Pecite 30 do 35 minuta, dok mrvice i rubovi poprime zlatnu boju. Ostavite da se kolač potpuno ohladi, približno sat vremena, pa ga narežite. Vruć pekmez i prhka podloga nisu najbolji suradnici pri urednom rezanju.
Zaključak
Kad stvari svedete na osnove, nema odvajanja bjelanjaka ni dugog miksanja maslaca, priprema kolača zapravo može biti vrlo jednostavna. Odvažete sastojke, pripremite kalup i zagrijete pećnicu, a sve to i prije nego što počnete miješati. Nakon dodavanja brašna budite kratki i nježni, a pečeni kolač pustite da se ohladi koliko recept traži.
Odaberite recept prema onome što već imate, a za ostatak popisa iskoristite Koreqt usporedbu cijena namirnica. Tako ćete prije odlaska u trgovinu moći provjeriti ponudu i cijene sastojaka za sljedeći kolač. #iznimnoKorektno
Najnoviji savjeti Vidi sve
Kolači za koje vam nije potreban mikser: 5 jednostavnih recepata
Malo miješanja, nekoliko poznatih sastojaka i miris kolača iz pećnice. Donosimo provjereno dobre recepte za koje mikser možete ostaviti u ladici.
Više od kremaste juhe: što sve mogu štapni mikseri i koji model odabrati?
Od jesenske juhe do domaćeg umaka, usporedite pet modela štapnih miksera i provjerite koji nastavci i način upravljanja odgovaraju vašoj kuhinji.
Heklanje za početnike: što vam treba i od čega krenuti?
Kukica, klupko i nekoliko osnovnih pokreta dovoljni su za početak. Donosimo savjete za prve redove i male heklane projekte.