Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.

Jedno pakiranje, 5 deserata: slatke ideje s lisnatim tijestom

Koreqt
Objavljeno:

U zamrzivaču imate lisnato tijesto? Pretvorite ga u čokoladne jastučiće, ružice s jabukama i druge hrskave deserte.

Fotografija preuzeta: Shutterstock.com

Lisnato tijesto posebno je korisno kada vam se jede nešto slatko, ali vam se ne provodi pola dana uz mikser i kasnije čisti brašno koje je na neku foru opet po cijeloj kuhinji. Dovoljno je izvaditi tijesto iz hladnjaka, dodati nekoliko sastojaka i pustiti pećnicu da obavi ozbiljniji dio posla.Od iste osnovne namirnice mogu nastati hrskavi zalogaji s čokoladom, elegantne košarice s kremom ili desert koji izgleda kao da ste se oko njega baš potrudili.

U nastavku donosimo 5 recepata za deserte od lisnatog tijesta, prigodne za različite prilike: od brzog slatkog zalogaja uz kavu do deserta kojim se možete pohvaliti gostima. Na Koreqtu možete jednostavno usporediti cijene svih namirnica i složiti najjeftiniji mogući popis za kupnju.

1. Čokoladni jastučići s lješnjacima

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 35 min.

Porcije: 12 kom.

Sastojci:

Priprema:

  1. Lisnato tijesto potpuno odmrznite, ali ga držite u hladnjaku do oblikovanja. Pećnicu zagrijte na 200 °C, a veliki lim obložite papirom za pečenje.
  2. Tijesto razvaljajte u pravokutnik debljine tri do četiri milimetra i razrežite na 12 jednakih dijelova. Ako koristite više manjih listova, svaki jednostavno podijelite na jednake pravokutnike.
  3. Na jednu polovicu svakog pravokutnika stavite nekoliko komadića čokolade i malo nasjeckanih lješnjaka. Ostavite oko jedan centimetar praznog prostora uz rubove.
  4. Rubove lagano premažite vodom, preklopite tijesto preko nadjeva i zatvorite ga zupcima vilice. Na vrhu svakog jastučića napravite mali rez kako bi para mogla izlaziti.
  5. Jaje razmutite s mlijekom, premažite jastučiće i pospite ih šećerom. Pecite 17 do 20 minuta, dok se tijesto ne podigne i dobije zlatnu boju.
  6. Ostavite ih nekoliko minuta da se ohlade jer je čokolada odmah nakon pečenja dovoljno vruća da pokvari i najbolji prvi zalogaj. Prije posluživanja pospite ih šećerom u prahu.

2. Ružice s jabukama i cimetom

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 50 min.

Porcije: 8 kom.

Sastojci:

Priprema:

  1. Tijesto odmrznite u hladnjaku. Jabuke prepolovite, uklonite sredinu i narežite ih na vrlo tanke polumjesece. Koru ostavite kako bi rubovi ružica dobili lijepu crvenu boju.
  2. Jabuke stavite u zdjelu s limunovim sokom i vodom te ih zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dvije do tri minute. Trebaju omekšati toliko da se mogu savijati bez pucanja. Ocijedite ih i ostavite da se ohlade.
  3. Pećnicu zagrijte na 190 °C. Tijesto razvaljajte u veći pravokutnik i izrežite na osam dugih traka približno jednake širine.
  4. Džem pomiješajte s cimetom i tanko ga premažite preko tijesta. Kriške jabuka poredajte uz gornji rub svake trake tako da se djelomično preklapaju i da dio s korom ostane iznad tijesta.
  5. Donju polovicu trake preklopite preko jabuka, a zatim je pažljivo zarolajte. Svaku ružicu stavite u namašćenu udubinu kalupa za muffine.
  6. Pecite 30 do 35 minuta. Ako jabuke počnu prebrzo tamnjeti, pred kraj ih lagano prekrijte aluminijskom folijom. Ohlađene ružice pospite šećerom u prahu.

3. Lisnate košarice s kremom od vanilije i malinama

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 60 min. + hlađenje

Porcije: 12 kom.

Sastojci:

Priprema:

  1. Tijesto odmrznite u hladnjaku, a pećnicu zagrijte na 200 °C. Razvaljajte ga na debljinu od oko tri milimetra i izrežite na 12 kvadrata.
  2. Kvadrate utisnite u lagano namašćene udubine kalupa za muffine. Sredinu svakog komada nekoliko puta probodite vilicom kako se ne bi previše podignula.
  3. Košarice pecite 15 do 18 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Ako se sredina ipak napuhne, odmah nakon pečenja pažljivo je pritisnite žličicom. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
  4. Za kremu zagrijte mlijeko gotovo do vrenja. U drugoj posudi pjenjačom izmiješajte žumanjke, šećer i kukuruzni škrob dok ne dobijete glatku smjesu.
  5. Polovicu toplog mlijeka postupno ulijte u smjesu žumanjaka uz stalno miješanje. Sve vratite u lonac i kuhajte na laganoj vatri dvije do tri minute, dok se krema ne zgusne.
  6. Maknite s vatre, umiješajte vaniliju i maslac te površinu prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje kremu. Ohladite je najprije na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
  7. Ohlađenu kremu rasporedite u košarice, dodajte maline i neposredno prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

4. Tartleti s kruškama i bademima

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 50 min.

Porcije: 8 kom.

Sastojci:

Priprema:

  1. Tijesto odmrznite u hladnjaku. Pećnicu zagrijte na 190 °C, a veliki lim obložite papirom za pečenje.
  2. Tijesto razvaljajte na debljinu od tri do četiri milimetra i izrežite na osam jednakih pravokutnika. Na svakome nožem označite rub širine oko jednog centimetra, pazeći da tijesto ne prerežete do kraja.
  3. Sredinu pravokutnika nekoliko puta probodite vilicom. Omekšali maslac izmiješajte sa šećerom, jajetom, mljevenim bademima i vanilijom.
  4. Bademovu kremu rasporedite po sredini tijesta, ne prelazeći označeni rub. Kruške ogulite, uklonite sjemenke i narežite na tanke kriške pa ih posložite preko kreme.
  5. Rubove tijesta premažite mlijekom, a tartlete pospite listićima badema. Pecite 23 do 27 minuta, dok se rubovi ne podignu i dobiju tamniju zlatnu boju.
  6. Ostavite ih da odstoje desetak minuta prije posluživanja jer će se bademova krema tijekom hlađenja dodatno učvrstiti.

5. Lisnati leptirići s cimetom i narančom

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 40 min.

Porcije: 28 kom.

Sastojci:

Priprema:

  1. Tijesto odmrznite prema uputama na pakiranju i razvaljajte u veći pravokutnik debljine oko tri milimetra. Ako je pakirano u više listova, njihove rubove lagano preklopite i prijeđite valjkom kako biste ih spojili.
  2. Smeđi šećer pomiješajte s cimetom, koricom naranče i prstohvatom soli. Tijesto premažite otopljenim maslacem i ravnomjerno pospite pripremljenom mješavinom.
  3. Lagano prijeđite valjkom preko površine kako bi se šećer bolje zalijepio. Oba dulja ruba tijesta čvrsto motajte prema sredini dok se ne susretnu.
  4. Dobivenu dvostruku rolu zamotajte u papir za pečenje i stavite u hladnjak na 15 minuta. Pećnicu u međuvremenu zagrijte na 200 °C.
  5. Ohlađenu rolu narežite na komade debljine oko jednog centimetra i rasporedite ih na lim obložen papirom za pečenje. Ostavite dovoljno prostora jer će se tijekom pečenja proširiti.
  6. Pecite osam minuta, pažljivo ih okrenite i nastavite peći još pet do sedam minuta. Pred kraj ih držite na oku jer šećer brzo prelazi iz karameliziranog u zagorjeli.
  7. Leptiriće prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Tijekom hlađenja postat će još hrskaviji.

Zaključak

Smrznuto lisnato tijesto može spasiti situaciju kada se iznenada najave gosti ili vas jednostavno uhvati želja za nečim slatkim. Uz čokoladu postaje brz obiteljski desert, dok ga voće i krema lako pretvaraju u nešto svečanije. Važno je da prije oblikovanja ostane hladno i da u pećnici dobije dovoljno prostora za podizanje.

Još jednostavnih recepata i ideja, kao i mogućnost usporedbe cijena namirnica potražite baš ovdje kod nas na Koreqtu i dodatno uštedite!

Najnoviji savjeti Vidi sve

Jedno pakiranje, 5 deserata: slatke ideje s lisnatim tijestom

U zamrzivaču imate lisnato tijesto? Pretvorite ga u čokoladne jastučiće, ružice s jabukama i druge hrskave deserte.

Zapešće pamti svaki klik: kako odabrati ergonomski miš

Ako nakon radnog dana prvo istežete zapešće, možda nije problem samo u količini posla, nego i u mišu koji vam ne odgovara.

Sezonsko linjanje kod mačaka: 8 savjeta za manje dlake po domu

Linjanje ne možete zaustaviti, ali ga možete držati pod kontrolom. Donosimo nekoliko savjeta za njegu i borbu protiv mačjih dlaka.