Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.
5 deserata s bijelom čokoladom
Bijela čokolada u desertima traži pažljivu ruku jer previše zaslađuje, a premalo se ne osjeti. Pet recepata u kojima je pravilno postavljena kao glavni okus.
Bijela čokolada poznata je po svojoj slatkoći i bogatoj, kremastoj teksturi zbog koje se odlično slaže s voćem, citrusima, orašastim plodovima i kremastim sirevima. Upravo ju to čini odličnom bazom za lagane ljetne deserte, kao i za malo raskošnije kolače koji će se svidjeti svim ljubiteljima slatkog. Bez obzira pripremate li desert za obiteljski ručak, druženje s prijateljima ili jednostavno želite zasladiti svoj dan, s bijelom čokoladom teško ćete pogriješiti.
U nastavku donosimo 5 recepata u kojima bijela čokolada ima glavnu ulogu. Znate što je u cijeloj priči najslađe? Ako prije kupnje usporedite cijene namirnica na Koreqtu, pronaći ćete trgovinu s najpovoljnijim ponudama i tako maksimalno uštedjeti.
1. Mousse od bijele čokolade i malina
Vrijeme pripreme: 20 min. + hlađenje
Porcije: 4
Sastojci:
- 200 g bijele čokolade
- 300 ml slatkog vrhnja
- 150 g svježih malina
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
- Bijelu čokoladu nasjeckajte na manje komade i otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici u kraćim intervalima. Ostavite je nekoliko minuta da se malo ohladi kako se kasnije ne bi stvorile grudice.
- Slatko vrhnje istucite u mekani šlag, a zatim dodajte ekstrakt vanilije i lagano promiješajte.
- Otopljenu čokoladu postupno umiješajte u šlag laganim pokretima kako bi mousse ostao prozračan i kremast.
- U čaše rasporedite dio moussea, dodajte nekoliko svježih malina pa ponovite postupak kako biste dobili lijepe slojeve.
- Ostavite desert u hladnjaku najmanje dva sata, a prije posluživanja ukrasite svježim malinama i po želji naribanom bijelom čokoladom.
2. Blondies s bijelom čokoladom i makadamijom
Vrijeme pripreme: 40 min.
Porcije: 9
Sastojci:
- 180 g maslaca
- 180 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 220 g glatkog brašna
- 150 g bijele čokolade
- 80 g makadamija oraščića
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema:
- Otopite maslac pa ga pomiješajte sa smeđim šećerom i ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi.
- Dodajte jaja i dobro izmiješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka, a zatim umiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Bijelu čokoladu i makadamije grubo nasjeckajte pa ih pažljivo umiješajte u pripremljenu smjesu kako bi ostali ravnomjerno raspoređeni.
- Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje i lagano poravnajte površinu špatulom.
- Pecite oko 25 minuta na 180 °C. Blondies ostavite da se potpuno ohlade prije rezanja kako bi zadržali sočnu unutrašnjost.
3. Panna cotta s bijelom čokoladom i šumskim voćem
Vrijeme pripreme: 20 min. + hlađenje
Porcije: 4
Sastojci:
- 400 ml slatkog vrhnja
- 100 g bijele čokolade
- 2 listića želatine
- 150 g šumskog voća
- 1 žlica šećera
Priprema:
- Želatinu namočite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju kako bi omekšala.
- Slatko vrhnje zagrijte gotovo do vrenja pa maknite s vatre i dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Umiješajte ocijeđenu želatinu i nastavite miješati dok se svi sastojci ne povežu u glatku smjesu.
- Ulijte panna cottu u čaše ili kalupe i ostavite u hladnjaku najmanje četiri sata, odnosno dok se potpuno ne stisne.
- Šumsko voće kratko prokuhajte sa šećerom, ostavite da se malo ohladi pa ga rasporedite preko ohlađene panna cotte neposredno prije posluživanja.
4. Cheesecake u čaši s bijelom čokoladom
Vrijeme pripreme: 25 min. + hlađenje
Porcije: 4
Sastojci:
- 180 g mljevenog keksa
- 70 g maslaca
- 250 g krem sira
- 150 g bijele čokolade
- 150 ml slatkog vrhnja
- svježe jagode ili maline
Priprema:
- Kekse usitnite u sitne mrvice, pomiješajte ih s otopljenim maslacem i rasporedite na dno čaša. Lagano ih pritisnite žlicom kako biste dobili čvrstu podlogu.
- Bijelu čokoladu otopite i ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi na sobnoj temperaturi.
- Krem sir izmiješajte s otopljenom čokoladom, a zatim lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
- Kremu rasporedite preko podloge od keksa i lagano poravnajte površinu svake čaše.
- Ostavite cheesecake u hladnjaku najmanje dva sata, a prije posluživanja ukrasite svježim jagodama, malinama ili listićima mente.
5. Lava kolačići s bijelom čokoladom i limunom
Vrijeme pripreme: 30 min.
Porcije: 4
Sastojci:
- 180 g bijele čokolade
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 2 žumanjka
- 60 g šećera
- 70 g glatkog brašna
- naribana korica 1 limuna
Priprema:
- Otopite maslac i bijelu čokoladu pa ih dobro promiješajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
- Jaja, žumanjke i šećer kratko umutite dok smjesa ne postane svjetlija i lagano pjenasta, zatim dodajte otopljenu čokoladu i naribanu limunovu koricu.
- Umiješajte brašno i lagano promiješajte samo dok ne nestanu grudice, bez pretjeranog miješanja.
- Smjesu rasporedite u prethodno namašćene i pobrašnjene kalupe te pecite 10 do 12 minuta na 200 °C. Rubovi trebaju biti pečeni, a sredina ostati mekana.
- Ostavite kolačiće jednu minutu u kalupima, pažljivo ih istresite na tanjure i poslužite još tople. Odlično se slažu s kuglicom sladoleda od vanilije ili svježim bobičastim voćem.
Bijela čokolada je odličan izbor kada želite desert koji je kremast, nježan i pomalo drugačiji od klasičnih čokoladnih slastica. Bilo da se na kraju odlučite za lagani mousse, cheesecake u čaši ili tople lava kolačiće, svaki od ovih recepata pokazat će vam koliko ovaj sastojak uistinu može biti svestran. Prije sljedeće kupnje usporedite cijene svih potrebnih namirnica na Koreqtu i pronađite najpovoljnije ponude, a garantiramo vam da ćete se već nakon prvog zalogaja zapitati zašto bijela čokolada nije glavna zvijezda vaših deserata češće.
Najnoviji savjeti Vidi sve
5 deserata s bijelom čokoladom
Bijela čokolada u desertima traži pažljivu ruku jer previše zaslađuje, a premalo se ne osjeti. Pet recepata u kojima je pravilno postavljena kao glavni okus.
Snimite sve, kadar birajte kasnije: vodič kroz 360° kamere
Kad se akcija događa na sve strane, jedan kadar ponekad nije dovoljan. Tu 360° kamere pokazuju zašto su toliko popularne.
Kako pretvoriti instant ramen u pravi obrok?
Vrećica praha ne mora biti kraj priče. Nekoliko sastojaka koje već imate u frižideru pretvara instant ramen iz brze glađi u obrok koji zaista zasiti.