Domaći čajevi za hladnije dane: 5 voćnih i biljnih mješavina

Koreqt
Objavljeno:

Omiljeni čaj možete složiti i sami. Donosimo nekoliko jednostavnih recepata s raznim voćem, biljkama i začinima za nadolazeće zimsko vrijeme.

Fotografija preuzeta: Shutterstock.com

Kad se ranije smrači i počnete tražiti najdeblje čarape, nešto toplo u šalici zvuči kao dobar plan. Za mirisan domaći čaj ne treba vam polica puna posebnih mješavina. Dovoljni su komad voća, začin iz kuhinjskog ormarića i malo vremena da se okusi povežu. Usput će i kuhinja zamirisati, što je sasvim pristojan bonus za desetak minuta posla.

U nastavku donosimo 5 voćnih i biljnih domaćih napitaka za dvije šalice. Iako ih svakodnevno zovemo čajevima, ovdje koristimo voće, začine, mentu, hibiskus i rooibos, bez klasičnog crnog ili zelenog čaja. Prije kupovine sastojaka pogledajte Koreqt usporedbu cijena namirnica i provjerite što već imate kod kuće, a što tek trebate nabaviti.

1. Čaj od jabuke, cimeta i klinčića

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

Priprema:

  1. Jabuku dobro operite, uklonite peteljku i sjemenke pa narežite na tanke ploške. Koru možete ostaviti.
  2. U manji lonac stavite jabuku, vodu, cimet i klinčiće. Zakuhajte pa smanjite vatru i poklopljeno lagano kuhajte 10 minuta.
  3. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno još 5 minuta. Procijedite, dodajte limunov sok i kušajte. Po želji zasladite medom pa podijelite u dvije šalice.

Mali savjet: Za ovu kombinaciju dobro odgovara slatka, zrela jabuka. Kuhane komadiće možete pojesti žlicom, samo prethodno uklonite začine.

2. Čaj od svježeg đumbira i limuna

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

Priprema:

  1. Đumbir operite, po potrebi tanko ogulite i narežite na vrlo tanke ploškice.
  2. Stavite ga u lončić s vodom, zakuhajte pa lagano kuhajte 8 do 10 minuta. Za blaži okus počnite s kraćim kuhanjem.
  3. Procijedite u vrč i dodajte limunov sok. Ostavite da se malo ohladi, zatim umiješajte med ako želite slađi napitak. Poslužite u dvije šalice.

Mali savjet: Đumbir ima izraženu ljutkastu notu. Ako ga prvi put pripremate ovako, upotrijebite 10 g; uvijek je lakše pojačati sljedeću šalicu nego spašavati preljutu.

3. Čaj od mente i naranče

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

Priprema:

  1. Naranču operite. Polovicu iscijedite, a drugu ogulite i narežite na manje komadiće.
  2. Mentu stavite u čajnik ili drugu posudu otpornu na toplinu. Prelijte svježe proključalom vodom, poklopite i ostavite 5 do 10 minuta, odnosno prema uputi na pakiranju.
  3. Procijedite pa dodajte narančin sok i komadiće voća. Po želji zasladite, promiješajte i rasporedite u dvije šalice.

Mali savjet: Naranču ovdje koristimo bez kore, koja napitku može dati gorčinu. Menta i citrus zajedno daju svježiji okus ako vam teži začinski čajevi nisu prvi izbor.

4. Rooibos s kruškom i vanilijom

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

Priprema:

  1. Krušku operite, uklonite peteljku i sjemenke pa narežite na sitne komadiće.
  2. Stavite krušku, vodu i vaniliju u lončić. Zakuhajte i lagano kuhajte poklopljeno 8 minuta.
  3. Maknite s vatre, dodajte rooibos i ostavite poklopljeno 5 do 7 minuta, odnosno prema uputi na pakiranju. Izvadite vrećice i vaniliju, procijedite i poslužite.

Mali savjet: Ako nemate mahunu, u gotov napitak umiješajte ¼ žličice ekstrakta vanilije. Zrela kruška daje nježnu slatkoću, pa najprije kušajte prije dodavanja zaslađivača.

5. Čaj od hibiskusa i šumskog voća

Copyright: Koreqt d.o.o.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

Priprema:

  1. Smrznuto voće i vodu stavite u lončić. Zakuhajte pa kuhajte 3 minute, odnosno dulje ako je tako navedeno na pakiranju voća.
  2. Maknite s vatre i dodajte hibiskus. Poklopite i ostavite 5 do 10 minuta, prema uputi na pakiranju čaja.
  3. Procijedite kroz gusto cjedilo, lagano pritišćući voće žlicom. Kušajte i po želji dodajte med pa ulijte u šalice.

Mali savjet: Hibiskus daje naglašenu kiselkastu notu. Ako vam je okus prejak, dodajte malo vruće vode umjesto velike količine meda.

Pronađite svoju omiljenu kombinaciju

Počnite s receptom za koji već imate većinu sastojaka, a zatim prilagodite slatkoću i količinu začina svojem ukusu. Voće operite, a sušene biljke birajte među proizvodima namijenjenima pripremi čaja. Napitke pripremite svježe i pustite da se ohlade do ugodne temperature za pijenje.

Za voće, med i začine koji vam nedostaju pogledajte Koreqt usporedbu cijena namirnica. Za dobru šalicu često je dovoljno nekoliko sastojaka, a omiljenu kombinaciju možete sljedeći put pripremiti i u većem čajniku.

Najnoviji savjeti Vidi sve