Pronađi, usporedi i donesi najbolju odluku o kupnji.
Brza i slatka pauza: 5 recepata za deserte iz air fryera
Air fryer nije samo za slane zalogaje i pohanu piletinu. Isprobajte 5 jednostavnih deserata koji se pripremaju brzo i bez uključivanja pećnice.
Air fryer se lako povezuje s brzom večerom, hrskavim krumpirićima i povrćem, ali vrući zrak jednako dobro može odraditi i slatki dio menija. Manji prostor brzo se zagrijava, pa je praktičan kada želite ispeći nekoliko keksa, dvije porcije brownieja ili desert za manju ekipu, bez zagrijavanja cijele pećnice.
U nastavku donosimo 5 deserata za air fryer, od toplog crumblea od jabuka do mini cheesecakeova i rolica s cimetom. Vrijeme pečenja može se malo razlikovati ovisno o modelu friteze, pa prvi put desert provjerite nekoliko minuta ranije. Koristite posude i kalupe koji podnose pečenje, a sastojke koji vam nedostaju potražite i usporedite na namirnice.koreqt.hr.
1. Mini crumble od jabuka
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Količina: 4 manje porcije
Sastojci:
- 300 g jabuka
- 1 žličica limunova soka
- 1 žlica smeđeg šećera
- ½ žličice mljevenog cimeta
- 40 g zobenih pahuljica
- 35 g glatkog brašna
- 30 g hladnog maslaca
- 25 g smeđeg šećera
- prstohvat soli
Priprema:
- Jabuke ogulite, odstranite sredinu i narežite na kockice veličine oko 1,5 cm. Pomiješajte ih s limunovim sokom, žlicom smeđeg šećera i cimetom.
- U drugoj zdjelici pomiješajte zobene pahuljice, brašno, 25 g smeđeg šećera i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac narezan na kockice pa ga prstima utrljajte dok ne dobijete krupne mrvice.
- Jabuke rasporedite u četiri manja keramička ili silikonska kalupa koji stanu u košaru air fryera. Po vrhu ravnomjerno rasporedite mrvičastu smjesu.
- Pecite na 175 °C oko 12 do 15 minuta, dok jabuke ne omekšaju, a vrh ne postane zlatan. Ako mrvice prebrzo tamne, temperaturu smanjite na 165 °C zadnjih nekoliko minuta.
- Ostavite dvije do tri minute prije posluživanja. Crumble je odličan topao, sam ili uz žlicu grčkog jogurta ili kuglicu sladoleda.
2. Čokoladni brownie za dvoje
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Količina: 2 porcije
Sastojci:
- 60 g tamne čokolade
- 40 g maslaca
- 1 jaje (srednje veličine)
- 45 g šećera
- 30 g glatkog brašna
- 10 g nezaslađenog kakaa
- ¼ žličice ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 20 g nasjeckane čokolade
Priprema:
- Čokoladu i maslac stavite u malu posudu pa ih otopite u mikrovalnoj u kratkim intervalima ili iznad pare. Promiješajte do glatke smjese i ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi.
- U zdjelici pjenjačom promiješajte jaje, šećer i vaniliju samo dok se sastojci ne sjedine. Umiješajte otopljenu čokoladu i maslac.
- Dodajte brašno, kakao i sol pa kratko promiješajte špatulom. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu.
- Smjesu ulijte u namašćen kalup promjera oko 14 do 15 cm koji stane u air fryer. Pecite na 160 °C oko 12 do 15 minuta. Rubovi trebaju biti pečeni, a sredina još malo mekša.
- Brownie ostavite najmanje pet minuta u kalupu prije rezanja. Za čvršću teksturu produžite pečenje dvije do tri minute.
3. Mini cheesecake s bobičastim voćem
Vrijeme pripreme: 30 minuta + hlađenje
Količina: 4 mini cheesecakea
Sastojci:
- 60 g keksa s maslacem ili digestive keksa
- 25 g otopljenog maslaca
- 200 g krem sira
- 40 g šećera
- 1 jaje (srednje veličine)
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 1 žličica limunova soka
- 80 g bobičastog voća
Priprema:
- Kekse usitnite u fine mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu rasporedite na dno četiri silikonska kalupa za muffine i lagano pritisnite žličicom.
- Krem sir i šećer promiješajte do glatke teksture. Dodajte jaje, vaniliju i limunov sok pa kratko promiješajte. Nemojte predugo miksati kako u smjesu ne biste unijeli previše zraka.
- Nadjev rasporedite preko podloge od keksa, ostavljajući malo prostora do vrha kalupa. Kalupi trebaju biti stabilno postavljeni u košari.
- Pecite na 150 °C oko 10 do 12 minuta. Rubovi trebaju biti čvrsti, a sredina se može još vrlo lagano pomicati kada protresete kalup.
- Ohladite na sobnoj temperaturi, zatim stavite u hladnjak barem jedan sat. Prije posluživanja dodajte bobičasto voće.
4. Keksi s komadićima čokolade
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Količina: 8 manjih keksa
Sastojci:
- 60 g omekšalog maslaca
- 45 g smeđeg šećera
- 25 g bijelog šećera
- 1 žumanjak
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 90 g glatkog brašna
- ¼ žličice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 60 g nasjeckane čokolade
Priprema:
- Omekšali maslac pomiješajte sa smeđim i bijelim šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte žumanjak i vaniliju pa ponovno promiješajte.
- Dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Miješajte samo dok ne nestanu suhi tragovi brašna, zatim umiješajte čokoladu.
- Od smjese oblikujte osam kuglica. Lagano ih spljoštite i stavite na komad papira za pečenje koji je manji od košare. Papir uvijek opteretite tijestom prije uključivanja uređaja kako ga strujanje zraka ne bi podiglo prema grijaču.
- Pecite u dvije ture na 160 °C oko 7 do 9 minuta, ovisno o veličini keksa. Rubovi trebaju dobiti boju, dok sredina može izgledati još malo mekano.
- Kekse ostavite dvije do tri minute u košari nakon pečenja jer će se dodatno učvrstiti. Zatim ih pažljivo prebacite na tanjur ili rešetku.
5. Brze rolice s cimetom od lisnatog tijesta
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Količina: 8 rolica
Sastojci:
- 275 g svježeg lisnatog tijesta
- 30 g mekanog maslaca
- 40 g smeđeg šećera
- 1½ žličica mljevenog cimeta
- 50 g šećera u prahu
- 1-2 žličice mlijeka
- ½ žličice limunova soka (po želji)
Priprema:
- Lisnato tijesto razmotajte na radnoj površini. Premažite ga mekanim maslacem, ostavljajući oko centimetar slobodnog ruba uz jednu dulju stranu.
- Pomiješajte smeđi šećer i cimet pa smjesu ravnomjerno pospite preko maslaca. Tijesto zarolajte s dulje strane i završite na rubu koji ste ostavili bez nadjeva.
- Roladu narežite na osam jednakih komada. Rolice položite u košaru na papir za pečenje, uz malo razmaka između njih. Ako svih osam ne stane bez gužve, pecite ih u dvije ture.
- Pecite na 170 °C oko 10 do 12 minuta, dok tijesto ne naraste i dobije zlatnu boju. Provjerite i donju stranu prije vađenja jer se sredina lisnatog tijesta treba potpuno ispeći.
- Šećer u prahu pomiješajte s jednom žličicom mlijeka i, po želji, limunovim sokom. Dodajte još malo mlijeka ako je preljev pregust pa ga prelijte preko toplih rolica.
Jedna košara, pet ukusnih deserata
Keksi i rolice s cimetom gotovi su brzo, crumble je odličan kada želite nešto toplo i voćno, dok mini cheesecake traži malo više strpljenja zbog hlađenja. Kod svakog recepta isplati se prvi put tu i tamo zaviriti u košaru nekoliko minuta prije vremena, jer se air fryeri većinom razlikuju po snazi i veličini.
Čokoladu, brašno, maslac, voće i ostale sastojke za svoje deserte potražite i usporedite na namirnice.koreqt.hr. Kad vam se sljedeći put jede nešto slatko, možda nećete ni pogledati prema pećnici, osim ako je u njoj skrivena kutija već gotovih keksa.
Najnoviji savjeti Vidi sve
Brza i slatka pauza: 5 recepata za deserte iz air fryera
Air fryer nije samo za slane zalogaje i pohanu piletinu. Isprobajte 5 jednostavnih deserata koji se pripremaju brzo i bez uključivanja pećnice.
Najbolji pribor za ured, home office i studentski stol
Nakon dva mjeseca opuštenog tempa, prvi dani u uredu ili na faksu su uvijek najteži. Sitna priprema radnog prostora čini razliku i lagan povratak.
Koji zamrzivač odabrati? Usporedba glavnih vrsta i praktični savjeti
Škrinja, vertikalni ili ugradbeni zamrzivač? Uspoređujemo tri glavne izvedbe i detalje koji će vam pomoći pronaći pravi model.