Bez pećnice, bez panike: 5 obroka za pripremu u apartmanu

Vrijeme pripreme: 15 min.

Porcije: 2

Sastojci:

• 150 g kus-kusa
• 200 ml vruće vode
• 1 konzerva tune
• 1 krastavac
• 2 rajčice
• 1 paprika
• 2 žlice kukuruza iz konzerve
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunova soka
• sol i papar

Priprema:

1. Kus-kus stavite u veću zdjelu i prelijte ga vrućom vodom. Lagano posolite, poklopite tanjurom ili poklopcem i ostavite 5 do 7 minuta da nabubri.
2. Kada kus-kus omekša, razrahlite ga vilicom kako se ne bi slijepio u grudice. Po želji dodajte žličicu maslinova ulja i ponovno promiješajte.
3. Krastavac, rajčice i papriku operite pa narežite na manje kockice. Ako rajčice puste puno soka, možete ih kratko ocijediti kako salata ne bi bila prevodenasta.
4. Tunu ocijedite od viška ulja ili vode, a kukuruz također kratko ocijedite.
5. U zdjelu s kus-kusom dodajte povrće, tunu i kukuruz. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom.
6. Začinite soli i paprom pa sve lagano promiješajte. Salatu možete poslužiti odmah, ali bit će još bolja ako odstoji 10 do 15 minuta u hladnjaku.

Vrijeme pripreme: 25 min.

Porcije: 2

Sastojci:

• 200 g tjestenine
• 1 veća tikvica
• 2 žlice krem sira
• 1 režanj češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice naribanog sira
• sol i papar

Priprema:

1. U loncu zakuhajte vodu, posolite je i dodajte tjesteninu. Kuhajte je prema uputama na pakiranju, ali pazite da ostane lagano čvrsta.
2. Prije cijeđenja sačuvajte nekoliko žlica vode od kuhanja. Ta voda će kasnije pomoći da umak bude kremastiji i bolje se poveže s tjesteninom.
3. Tikvicu operite pa je naribajte ili narežite na tanke polumjesece. Ako je jako vodena, možete je lagano posoliti i kratko ostaviti da pusti višak tekućine.
4. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Pržite ga vrlo kratko, samo dok ne zamiriši, kako ne bi zagorio.
5. Dodajte tikvicu i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša. Povremeno promiješajte i pustite da višak tekućine malo ispari.
6. Umiješajte krem sir i dodajte malo vode od kuhanja tjestenine. Miješajte dok ne dobijete gladak, lagano kremast umak.
7. Dodajte ocijeđenu tjesteninu, posolite, popaprite i sve dobro promiješajte na laganoj vatri. Ako je umak pregust, dodajte još malo vode od kuhanja.
8. Poslužite odmah, uz naribani sir po vrhu.

Vrijeme pripreme: 15 min.

Porcije: 2

Sastojci:

• 1 konzerva slanutka
• 150 g feta sira
• 2 rajčice
• 1 krastavac
• 1 manji crveni luk
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunova soka
• 1 žličica sušenog origana
• sol i papar

Priprema:

1. Slanutak iz konzerve ocijedite i isperite pod hladnom vodom. Ostavite ga nekoliko minuta u cjedilu kako salata ne bi bila previše vodenasta.
2. Rajčice i krastavac operite pa narežite na kockice. Ako koristite veće rajčice s puno soka, možete ukloniti dio sredine.
3. Crveni luk narežite na tanke ploške. Ako želite blaži okus, kratko ga prelijte hladnom vodom i ocijedite prije dodavanja u salatu.
4. Fetu narežite na kockice ili je razmrvite rukama, ovisno o tome kakvu teksturu želite.
5. U većoj zdjeli pomiješajte slanutak, rajčice, krastavac, luk i fetu.
6. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, origano, malo soli i papar. Sa soli budite umjereni jer je feta već slana.
7. Sve lagano promiješajte kako se feta ne bi potpuno raspala.
8. Salatu možete poslužiti odmah, ali najbolje je da odstoji 10 minuta kako bi se okusi povezali.

Vrijeme pripreme: 30 min.

Porcije: 2

Sastojci:

• 150 g riže
• 2 jaja
• 1 mrkva
• 1 paprika
• 100 g graška
• 2 žlice ulja
• 1 žlica soja umaka
• sol i papar

Priprema:

1. Rižu isperite pod hladnom vodom, zatim je skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Kada je kuhana, ocijedite je i ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.
2. Mrkvu narežite na sitne kockice, a papriku na manje komade. Ako koristite smrznuti grašak, nije ga potrebno posebno odmrzavati.
3. Na većoj tavi zagrijte ulje pa dodajte mrkvu. Pirjajte je nekoliko minuta jer joj treba najviše vremena da omekša.
4. Dodajte papriku i grašak pa nastavite pirjati dok povrće ne omekša, ali i dalje zadrži malo teksture.
5. U tavu dodajte kuhanu rižu i dobro promiješajte s povrćem. Pustite da se kratko zapeče kako bi dobila bolji okus.
6. Jaja razmutite u zdjelici pa ih ulijte u tavu. Miješajte dok se jaja ne ispeku i ravnomjerno povežu s rižom.
7. Dodajte soja umak, papar i po potrebi još malo soli. Pazite sa soli jer je soja umak već slan.
8. Sve promiješajte još minutu na laganoj vatri i poslužite toplo.

Vrijeme pripreme: 15 min.

Porcije: 2

Sastojci:

• 2 velike tortilje
• 250 g pilećih prsa
• 1 paprika
• 1 manji luk
• 2 žlice jogurta
• 1 žličica senfa
• 1 žlica ulja
• sol i papar
• malo mljevene paprike

Priprema:

1. Pileća prsa narežite na tanke trakice kako bi se brže i ravnomjernije ispekla. Začinite ih solju, paprom i mljevenom paprikom.
2. Papriku narežite na trakice, a luk na tanke ploške. Ako želite blaži okus, luk možete pirjati malo dulje dok ne omekša.
3. Na tavi zagrijte ulje pa dodajte piletinu. Pecite je nekoliko minuta, uz povremeno miješanje, dok ne dobije laganu boju i bude potpuno pečena.
4. Dodajte luk i papriku pa nastavite peći još 5 do 7 minuta. Povrće treba omekšati, ali može ostati blago hrskavo.
5. U maloj zdjelici pomiješajte jogurt i senf. Po želji dodajte malo soli, papra ili nekoliko kapi limunova soka.
6. Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi, desetak sekundi sa svake strane. Tako će biti mekše i lakše za rolanje.
7. Svaku tortilju premažite umakom, dodajte piletinu s povrćem i zarolajte. Ako ih želite ponijeti sa sobom, zamotajte ih u papir za pečenje ili aluminijsku foliju.

8. Poslužite odmah dok su tople ili ih ostavite da se malo ohlade pa spremite za kasniji obrok.