Večere koje ne zahtijevaju planiranje unaprijed

Dogodi se. Dođete doma, gladni ste, a plan za večeru jednostavno ne postoji. Možda niste stigli razmišljati unaprijed, a možda jednostavno nemate inspiracije. Nije ni bitno, zadnje što vam se da je smišljati komplicirane recepte ili ići u trgovinu.

Upravo zato vam donosimo 5 ideja za večere koje možete složiti od onoga što već imate doma ili uz minimalnu improvizaciju. Uz to, na Koreqtu lako usporedite cijene namirnica i tako uvijek pronađite najpovoljniju opciju.

1. Tjestenina s jednostavnim umakom od rajčice

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

• 200 g tjestenine po izboru
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka
• 1 limenka sjeckane rajčice ili svježa rajčica (300 g)
• šaka sira (ribani ili komadići, štogod već imate kod kuće)
• sol i papar
• začini po želji (origano, bosiljak...)

Priprema:

1. Zakuhajte veću količinu posoljene vode i skuhajte tjesteninu prema uputama (al dente je uvijek siguran izbor).
2. Dok se tjestenina kuha, na maslinovom ulju lagano zagrijte sitno nasjeckani češnjak i pazite da ne potamni, jer može postati gorak.
3. Dodajte rajčicu i začine, promiješajte i pustite da lagano krčka 10-15 minuta kako bi se okusi povezali.
4. Po potrebi dodajte malo vode od kuhanja tjestenine da umak bude kremastiji.
5. Ocijeđenu tjesteninu ubacite u umak, dodajte sir i sve dobro promiješajte dok se ne poveže. Poslužite odmah.

2. Tortilje ili sendviči s brzim nadjevom

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

• 2-4 tortilje ili kriške kruha
• 100 g piletine, tune ili sira
• malo povrća (zelena salata, rajčica, krastavci...)
• umak po želji (majoneza, jogurt, senf...)

Priprema:

1. Tortilje ili kruh lagano zagrijte na tavi ili u tosteru da budu topli i mekani.
2. Pripremite nadjev, odnosno iskoristite ostatke mesa, tunu, sir ili kombinaciju koju imate pri ruci.
3. Povrće narežite na tanke komade kako bi se lakše složilo i jelo bez raspadanja.
4. Na podlogu dodajte umak (majoneza, jogurt ili nešto slično), zatim nadjev i povrće.
5. Zamotajte tortilju ili složite sendvič, lagano pritisnite i po želji još kratko zapecite da se sve poveže.

3. Rižoto s povrćem iz jedne posude

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

• 150 g riže
• 1 manji luk
• 1 žlica ulja
• 500 ml vode ili temeljca
• šaka povrća (smrznutog ili svježeg)
• 50 g sira (po želji)
• sol i papar

Priprema:

1. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i dodajte sitno sjeckani luk, pa ga pirjajte nekoliko minuta dok ne postane staklast.
2. Ubacite rižu i kratko je tostirajte uz miješanje (1-2 minute) kako bi pustila aromu.
3. Postupno dolijevajte toplu vodu ili temeljac, uz stalno miješanje, a dodajte novu količinu tek kad prethodna ispari.
4. Na pola kuhanja dodajte povrće (smrznuto ili svježe) i nastavite kuhati dok riža ne omekša.
5. Pred kraj umiješajte sir i začinite po želji. Ostavite minutu-dvije da se sve poveže prije posluživanja.

4. Omlet s povrćem i sirom

Vrijeme pripreme: 10-15 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

• 4 jaja
• 2 žlice mlijeka
• šaka povrća (paprika, tikvica, špinat…što već imate)
• 50-80 g sira ili šunke
• sol i papar
• 1 žlica ulja ili maslaca

Priprema:

1. U zdjeli umutite jaja s mlijekom, soli i paprom dok smjesa ne postane lagano pjenasta.
2. Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu i kratko prepecite povrće koje koristite (npr. papriku ili tikvice) da omekša.
3. Ako dodajete šunku ili slično, ubacite je u ovoj fazi da se lagano zagrije.
4. Prelijte sve smjesom od jaja i smanjite vatru, jer omlet se najbolje peče polako.
5. Kad se donji dio stisne, dodajte sir i pustite da se lagano otopi. Po želji preklopite omlet i pecite još minutu-dvije prije posluživanja.

5. Pečeno povrće s dodatkom proteina

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Porcije: 2

Sastojci:

• 400 g povrća (krumpir, mrkva, tikvice, paprika…)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 konzerva slanutka ili 2 jaja
• sol, papar i začini po želji

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C i pripremite lim za pečenje (po želji obložite papirom).
2. Povrće narežite na podjednake komade kako bi se ravnomjerno ispeklo.
3. Pomiješajte ga s maslinovim uljem, soli i začinima te rasporedite u jednom sloju.
4. Pecite 20-25 minuta, uz povremeno miješanje da dobije lijepu zlatnu boju.
5. Pred kraj dodajte slanutak ili razbijte jaja preko povrća pa vratite u pećnicu još nekoliko minuta dok se sve ne dovrši. Poslužite toplo.

Zaključak

Večera ne mora biti nešto što se planira satima unaprijed. Često su najbolje one koje nastanu od onoga što već imate doma: brze, jednostavne i bez previše razmišljanja. A kad znate da uvijek možete složiti nešto konkretno u 20-30 minuta, cijeli taj “što ćemo danas jesti” problem postane puno manji. I realno, to je već pola posla.

Dodatno, kad već slažete popis za kupnju, usporedba cijena namirnica može biti onaj mali potez zbog kojeg sve skupa ispadne još bolje.