Što kuhati kada želite potrošiti manje?

Kad želite skuhati nešto fino, zasitno i povoljno, najčešće se najbolje pokažu recepti koji se oslanjaju na nekoliko običnih namirnica i malo snalažljivosti.

U nastavku donosimo 5 jela koja ne traže velik budžet, a svejedno mogu ispasti jako dobra za ručak ili večeru kroz tjedan. Na Koreqtu vam nudimo jednostavnu usporedbu cijena namirnica, što posebno dobro dođe kada želite složiti tjedni popis kupnje bez neugodnih iznenađenja na blagajni.

1. Zapečeni rižoto iz pećnice s porilukom i sirom

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Porcije: 4

Sastojci:

• 300 g riže
• 1 veći poriluk
• 150 g sira za ribanje
• 2 žlice ulja ili maslaca
• 800 ml temeljca ili vode
• 2 žlice vrhnja za kuhanje
• sol i papar

Priprema:

• Poriluk operite i narežite na tanke kolutiće, pa ga kratko pirjajte na ulju ili maslacu dok ne omekša.
• U posudu za pečenje stavite rižu, poriluk, sol i papar te sve prelijte temeljcem ili vodom.
• Pokrijte folijom i pecite oko 25 minuta na 190 °C.
• Zatim umiješajte vrhnje za kuhanje i polovicu sira.
• Po vrhu pospite ostatak sira i vratite u pećnicu još 10-ak minuta, dok se ne stvori lagano zapečena korica.

2. Gusta juha od krumpira, graha i mrkve

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Porcije: 4-5

Sastojci:

• 4 veća krumpira
• 2 mrkve
• 1 konzerva (oko 250 g) kuhanog graha
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice ulja
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 l vode
• sol, papar i mljevena paprika

Priprema:

1. Na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak, zatim dodajte mrkvu narezanu na kolutiće.
2. Ubacite krumpir narezan na kocke, koncentrat rajčice i malo mljevene paprike pa sve kratko promiješajte.
3. Ulijte vodu i kuhajte dok krumpir ne omekša.
4. Dodajte grah i kuhajte još 10 minuta.
5. Pred kraj lagano zgnječite dio krumpira ili graha kuhačom kako bi juha bila gušća i konkretnija. Uz komad kruha, ovo je baš pošten obrok.

3. Tjestenina s pečenim kupusom i češnjakom

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Porcije: 4

Sastojci:

• 350 g tjestenine
• ½ manje glavice kupusa
• 3 režnja češnjaka
• 3  žlice ulja
• 1 žličica mljevene paprike
• sol i papar
• malo ribanog sira (po želji)

Priprema:

1. Kupus narežite na tanje trakice, posolite ga i rasporedite po limu za pečenje.
2. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, mljevenu papriku i ulje pa sve promiješajte.
3. Pecite oko 20 minuta na 200 °C, dok kupus ne omekša i lagano se ne zapeče po rubovima.
4. U međuvremenu skuhajte tjesteninu pa sačuvajte malo vode od kuhanja.
5. Pomiješajte tjesteninu s pečenim kupusom i po potrebi dodajte malo vode od kuhanja da se sve poveže. Ako želite, na kraju pospite s malo ribanog sira.

Jeftino, jednostavno i malo drukčije od klasičnog umaka od rajčice.

4. Popečci od krumpira i zobenih pahuljica

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Porcije: 4

Sastojci:

• 500 g krumpira
• 100 g zobenih pahuljica
• 1 jaje
• 1 manji luk
• 2 žlice brašna
• sol i papar
• ulje za pečenje

Priprema:

1. Krumpir naribajte, lagano posolite i ostavite nekoliko minuta, zatim ga dobro ocijedite.
2. Dodajte sitno nasjeckani luk, zobene pahuljice, jaje, brašno, sol i papar.
3. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete smjesu koja se može oblikovati žlicom.
4. Na tavi zagrijte malo ulja pa pecite manje popečke sa svake strane dok ne postanu zlatni i hrskavi.
5. Poslužite ih uz jogurt, kiselo vrhnje ili samo uz sezonsku salatu. Ovo je baš dobar primjer jela koje nastane od par običnih stvari iz kuhinje.

5. Zapečeni grah s rajčicom i palentom

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Porcije: 4-5

Sastojci:

• 2 konzerve (oko 500 g) kuhanog graha
• 500 ml pasirane rajčice
• 1 luk
• 2 žlice ulja
• 200 g instant palente
• 700 ml vode
• 150 g sira
• sol, papar i origano

Priprema:

1. Na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
2. Dodajte grah, pasiranu rajčicu, malo origana, sol i papar pa kuhajte 10-ak minuta da se okusi povežu.
3. U drugom loncu skuhajte palentu prema uputama na pakiranju.
4. U posudu za pečenje rasporedite sloj graha u umaku, zatim palentu, pa po vrhu pospite naribani sir.
5. Pecite oko 15 minuta na 200 °C, samo dok se sir ne otopi i lagano zapeče. Ovo je jedno od onih jela koje izgleda skromno, a na kraju svi pojedu više nego što su planirali.

Zaključak

Kada želite potrošiti manje, ne znači da se morate vrtjeti oko istih nekoliko bezličnih jela. Uz malo planiranja i nekoliko osnovnih namirnica poput možete skuhati obroke koji su zasitni, ukusni i više nego dovoljno zanimljivi da ih ne doživite kao štednju za kaznu. Kad ste već u potrazi za niskim cijenama i uštedom, na Koreqtu možete usporediti cijene namirnica i zadovoljiti štedišu u sebi!