Multicooker: Idealan uređaj za užurbanu svakodnevicu i brze obroke

U današnjem ubrzanom tempu života, gdje se čini da sati u danu nikada nisu dovoljno dugi, multicooker se pojavljuje kao spasonosno rješenje za mnoge kućanstva. Ovaj višenamjenski kuhinjski uređaj kombinira više funkcija kuhanja u jednom, štedi vrijeme, trud i prostor u kuhinji. Ali što točno multicooker radi i zašto bi trebao postati vaš novi najbolji prijatelj u kuhinji? Otkrijmo zajedno kako ovaj uređaj može pojednostaviti pripremu obroka i donijeti zadovoljstvo u kuhanje, čak i za one koji nemaju mnogo iskustva s kulinarstvom.

Zašto je multicooker idealan za užurbani životni stil?

Zamislite da se nakon napornog radnog dana vratite kući i zatečete gotov, topao obrok koji vas čeka. Zvuči nevjerojatno? S multicookerom je to itekako moguće. Multicooker je zamišljen kao sve-u-jednom uređaj koji može kuhati, pržiti, kuhati na pari, peći, pirjati i čak održavati toplinu pripremljenog obroka. Njegova fleksibilnost dolazi zahvaljujući različitim unaprijed postavljenim programima i mogućnosti ručnog podešavanja vremena i temperature kuhanja. Ova raznolikost čini ga pogodnim za pripremu gotovo svih vrsta jela, od jednostavnih doručaka do složenih večera za više osoba. Zbog svoje sposobnosti da kombinira funkcije više kuhinjskih uređaja, multicooker nije samo praktičan, nego i ekonomičan izbor za sve one koji žele uštedjeti na prostoru i novcu.

Ključne prednosti korištenja multicookera

Jedna od ključnih prednosti multicookera je njegova sposobnost da štedi vrijeme. Umjesto stalnog praćenja lonaca na štednjaku, multicooker nudi jednostavnost korištenja. Dovoljno je odabrati odgovarajući program, postaviti sastojke i pustiti uređaj da odradi posao. Na primjer, ako pripremate gulaš ili varivo, multicooker će kontrolirati temperaturu i vrijeme kuhanja kako bi postigao savršene rezultate, dok vi možete posvetiti vrijeme drugim obavezama ili jednostavno odmoriti. Dodatno, opcija odgođenog starta omogućava vam da unaprijed pripremite sastojke i programirate multicooker da počne kuhati u odabrano vrijeme, što je savršeno za zaposlene ljude koji žele svjež obrok čekati nakon napornog dana.

Još jedna značajna prednost multicookera je njegova energetska učinkovitost. Za razliku od tradicionalnog kuhanja na štednjaku ili u pećnici, multicooker koristi manju količinu energije jer koncentrira toplinu unutar zatvorenog sustava. To ne samo da smanjuje račune za energiju, nego i doprinosi očuvanju okoliša. Njegova konstrukcija sadrži termoizolirane materijale koji održavaju toplinu i sprječavaju njezino rasipanje, što dodatno doprinosi energetskoj učinkovitosti.

Učinak multicookera na kvalitetu hrane također je vrijedan spomena. Zahvaljujući zatvorenom sustavu kuhanja, multicooker zadržava više hranjivih tvari u hrani u usporedbi s tradicionalnim metodama kuhanja. Para i toplina cirkuliraju unutar uređaja, osiguravajući ravnomjerno kuhanje i bogatiji okus hrane. Osim toga, multicooker omogućava pripremu jela s manje masnoće, što je dodatni plus za one koji paze na unos kalorija ili masti u prehrani.

Što sve možete pripremiti?

Za obitelji s djecom ili osobe s posebnom prehranom, multicooker može biti od neprocjenjive vrijednosti. Sposobnost da precizno kontrolira temperaturu i vrijeme kuhanja čini ga idealnim za pripremu zdravih i prilagođenih obroka. Na primjer, priprema dječje kašice ili bezglutenskih jela postaje jednostavna, a rizik od pogrešaka gotovo nepostojeći. Multicooker također olakšava pripremu obroka unaprijed, poznatog kao meal prep (više o meal prepu možete pročitati ovdje). Možete kuhati veće količine hrane odjednom, koje zatim možete podijeliti u obroke za cijeli tjedan. To štedi vrijeme i pomaže u održavanju zdrave prehrane, čak i tijekom najzaposlenijih dana.

Popularni recepti za multicooker

1. Brzi rižoto s gljivama

Sastojci:

• 1 šalica riže za rižoto (primjerice Arborio)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 200 g gljiva (šampinjoni, vrganji), narezane
• 1/4 šalice bijelog vina (opcionalno)
• 3 šalice povrtnog temeljca
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 1 žlica maslaca
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin za ukras

Koraci pripreme:

1. U multicooker dodajte maslinovo ulje i postavite funkciju "Sauté".
2. Pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte gljive i kuhajte dok ne puste vodu.
3. Po želji, ulijte bijelo vino i pustite da alkohol ispari (oko 2 minute).
4. Dodajte rižu i miješajte dok se ne prekrije uljem.
5. Ulijte povrtni temeljac i promiješajte. Postavite funkciju "Rice" ili "Pressure Cook" na 7 minuta.
6. Nakon kuhanja, otpustite tlak, umiješajte maslac i parmezan. Poslužite s peršinom

2. Piletina s povrćem na pari

Sastojci:

• 2 pileća fileta
• 1 tikvica, narezana na ploške
• 2 mrkve, narezane na štapiće
• 1 šalica brokule, podijeljene na cvjetiće
• Sok od 1 limuna
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Koraci pripreme:

1. Marinirajte piletinu s limunovim sokom, češnjakom, maslinovim uljem, soli i paprom 15 minuta.
2. U multicooker dodajte vodu (oko 2 šalice) i umetnite posudu za kuhanje na pari.
3. U posudu za paru posložite piletinu i povrće.
4. Zatvorite multicooker i postavite funkciju "Steam" na 20 minuta.
5. Provjerite je li piletina kuhana do kraja. Poslužite s dodatkom svježeg limuna.

3. Jutarnja zobena kaša

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 2 šalice mlijeka (ili biljnog mlijeka)
• 1/4 šalice vode
• 1 žlica meda ili javorovog sirupa
• 1/2 žličice cimeta
• 1/4 šalice nasjeckanog voća (banana, jabuka, bobičasto voće)
• 1 žlica sjeckanih badema ili oraha

Koraci pripreme:

1. U multicooker dodajte zobene pahuljice, mlijeko, vodu, med i cimet.
2. Postavite funkciju "Porridge" ili "Slow Cook" na 10 minuta.
3. Nakon kuhanja, promiješajte i poslužite s voćem i orašastim plodovima na vrhu.

4. Povrtna juha za toddlere

Sastojci:

• 1 mali krumpir, oguljen i narezan na kockice
• 1 mrkva, narezana na komadiće
• 1/2 tikvice, narezane na kockice
• 1/4 šalice smrznutog graška
• 2 šalice povrtnog temeljca ili vode
• 1 žličica maslinovog ulja

Koraci pripreme:

1. Dodajte sve sastojke u multicooker i promiješajte.
2. Postavite funkciju "Soup" ili "Pressure Cook" na 10 minuta.
3. Nakon kuhanja, usitnite juhu štapnim mikserom za glatku teksturu.
4. Poslužite toplu, prilagođeno temperaturi za dijete.

5. Domaći voćni pire za bebe

Sastojci:

• 1 jabuka, oguljena i narezana na kockice
• 1 kruška, oguljena i narezana na kockice
• 1/2 šalice vode
• Prstohvat cimeta (po želji, za stariju djecu)

Koraci pripreme:

1. U multicooker stavite jabuke, kruške i vodu.
2. Postavite funkciju "Steam" na 5 minuta.
3. Nakon kuhanja, usitnite voće u glatki pire pomoću štapnog miksera.
4. Pire možete poslužiti svjež ili ga pohraniti u male posudice za kasniju upotrebu.

Zaključak

Za ljubitelje kulinarstva, multicooker otvara vrata kreativnosti. Bez obzira želite li isprobati egzotična jela, poput indijskog curryja ili azijske juhe od rezanaca, ili pripremiti tradicionalna domaća jela poput sarme ili punjenih paprika, multicooker je sposoban prilagoditi se različitim receptima. Internet je prepun inspirativnih ideja i recepata prilagođenih multicookerima, što dodatno olakšava proces učenja i eksperimentiranja u kuhinji.

U konačnici, multicooker nije samo uređaj; on je partner u kuhinji koji vam pomaže uštedjeti vrijeme, energiju i trud, dok istovremeno omogućava pripremu ukusnih i zdravih obroka. Bez obzira jeste li zauzeti profesionalac, roditelj s punim rasporedom ili ljubitelj kuhanja koji traži praktično rješenje za svakodnevne obroke, multicooker može biti ključ za pojednostavljivanje vaše svakodnevice. Investicija u ovaj višenamjenski uređaj sigurno će se isplatiti, donoseći više užitka i manje stresa u vašu kuhinju.