Električni ili plinski roštilj: koji odabrati?

Subota je, proljeće i vrijeme je opet dobro, a ekipa je već na putu. Vi, međutim, stojite pred roštiljem i trudite se procijeniti koliko će sve to skupa trajati i kako najbrže i najbezbolnije sve obaviti. Hoće li se dovoljno brzo zagrijati? Hoće li biti dovoljno mjesta? Hoće li mi nešto zagorjeti? Upravo je zato, prije kupnje i odabira između električnog i plinskog roštilja važno razmotriti obje opcije.

Kako bismo pomogli pripremiti vas za nadolazeću sezonu, u nastavku smo pripremili pregled glavnih razlika, prednosti i nedostataka obje vrste roštilja. Nadamo se da ćete nakon čitanja lakše odlučili što ima više smisla za vaš balkon, terasu ili dvorište.

Električni roštilj

Električni roštilj se nameće kao jednostavnija opcija. Uključite ga u struju, pričekate nekoliko minuta i spremni ste za grilanje. Nema plina, nema ugljena i nema previše pripreme, što je često razlog zašto ga ljudi biraju za balkone ili manje prostore.

Zbog svoje veličine i načina rada, idealan je za brže i manje roštiljanje. Ako pečete samo nekoliko komada mesa, povrće ili nešto usput, sve ide dosta glatko i bez previše razmišljanja. Također, temperatura je stabilna i lako ju je kontrolirati, pa nema onog stalnog provjeravanja i okretanja hrane kako bi vam sve ispalo ravnomjerno pečeno.

Dodatni plus je što ga možete koristiti često i lako, bez neke posebne pripreme, odnosno nije rezerviran samo za posebne prilike. Eh sad, s druge strane, kad se ipak skupi više ljudi, vrlo brzo na svjetlo dana izađu ograničenja po pitanju površine i snage. Nije da ne može odraditi posao, ali tražit će malo više vremena i rotacije.

Prednosti

• Ne treba ni plin ni ugljen
• Kompaktan, dobar za balkone ili manje prostore
• Jednostavan za čišćenje

Nedostaci

• Manja površina za pečenje pa može biti sporiji
• Nema onaj klasični okus roštilja
• Ovisi o izvoru struje u blizini

Plinski roštilj

Plinski roštilj je već nešto ozbiljniji. Zagrijava se brzo, postiže vrlo visoke temperature i omogućuje vam pečenje većih količina hrane bez predugog čekanja.

U ovom slučaju, plamen daje bolju kontrolu nad jačinom pečenja, pa je lakše balansirati između done i well done. Također, veća površina znači da možete apsolutno sve pripremiti odjednom, bez stalnog okretanja i premještanja, što je velika prednost u situacijama kad imate puno gladnih gostiju.

Plinski roštilji često imaju više zona pečenja, pa još k tome možete i istovremeno pripremati različite vrste hrane. Naravno, dolazi i s nekoliko caka, odnosno onih manje zabavnih stvari: mora bit spojen na bocu plina, zauzima više mjesta i nije nešto što ćete izvaditi samo za 20 minuta pečenja i par šnicli. Doduše, kad ga jednom postavite na početku sezone, može se koristiti češće i bez puno razmišljanja.

Prednosti

• Veća snaga i brže zagrijavanje
• Bolja kontrola temperature
• Veća površina za pečenje

Nedostaci

• Zauzima nešto više prostora
• Potrebna je plinska boca
• Viša cijena u startu i zahtjevnije održavanje

Zaključak

Kad je u pitanju odabir roštilja, ne postoji univerzalno bolji izbor, već samo onaj koji se bolje uklapa u vaše navike, vještinu grilanja i osobne preference. Električni roštilj je praktičan i jednostavan izbor, dok plinski daje više snage i onaj poznati okus koji svi toliko volimo. A hoće li nešto ispasti savršeno ili malo jače pečeno… to je već druga priča i ovisi ponajviše o grill majstoru ili majstorici. Sretno roštiljanje!