KAI Shun Santoku nož, 18 cm Premier Tim Mälzer

Kai Santoku utility knife, 18 cm, predstavlja tradicionalni japanski nož s iznimnim karakteristikama. Oštrica noža izrađena je od VG-10 čelika i obložena je s 32 sloja damask čelika, pružajući izuzetnu stabilnost, tvrdoću i elastičnost. Oštrica je dvostrano izbrusena za precizno rezanje. Drška noža izrađena je od izdržljivog orahovog drva s posebno simetričnim oblikom koji omogućuje preciznost rezanja kako desnom tako i lijevom rukom. S visinom oštrice od 5 cm, tvrdoćom oštrice od 61±1 HRC te duljinom oštrice od 18 cm i drške od 12 cm, ovaj nož jamči vrhunsku uporabu u kuhinji.